Arroz blanco

¿Cómo cocer arroz blanco y hacer que quede sabroso y con una textura idónea? Con los ingredientes justos y un poco de laurel, el resultado será perfecto.

Receta de arroz blanco

Ingredientes para preparar arroz blanco

  • 1 vaso de arroz bomba
  • 2 vasos de agua
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • Sal

¿Cómo preparar arroz blanco?

  • Es fácil hacer el arroz blanco, pero no hay que confiarse. Primeramente, pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas, y los echamos a una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. A fuego medio, esperamos a que los ajos se doren un poquito, y de esta forma, conseguiremos que el aceite en el que luego rehogaremos el arroz blanco se aromatice con el ajo.
  • Al mismo tiempo, ponemos el agua a hervir en una cacerola junto con las dos hojas de laurel y sal, donde luego herviremos el arroz blanco. Pero antes, echaremos el arroz a la sartén junto con los ajos, y lo sofreiremos a fuego alto durante un minuto.
  • Luego, echaremos el contenido íntegro de la sartén (arroz, ajos y aceite de oliva) a la olla con el agua hirviendo, y lo tendremos 5 minutos a fuego fuerte. Pasado ese tiempo, bajaremos a fuego medio-lento, y dejaremos cocer el arroz blanco hasta que esté a punto (debe coincidir con el momento en que el agua haya desaparecido casi por completo).
  • Para servir el arroz blanco, retiraremos el ajo y el laurel, y lo echaremos caliente en los platos. Luego, regaremos con un poco de aceite de oliva en crudo.
  • Foto orientativa: Kahanaboy
Nota del autor:

Similar, aunque con algunos detalles que la hacen diferente, es esta receta de arroz blanco sabroso.